Новости

С приближением бархатного сезона и осени в окрестностях Тукумса снова пройдут дни домашних кафе, которые являются туристической акцией, проводимой на территории всей Латвии, в ходе которой любой житель Латвии может попробовать себя в роли владельца, шеф-повара и официанта кафе, организовав на один или два дня в своем доме, дворе, гараже или саду кафе в формате поп-ап.

Вкусы излучин Абавы

В Тукумском крае дни кафе происходят дважды – в августе и сентябре. Вот уже совсем скоро – 16 и 17 августа – на партнерской территории в Кандаве пройдут дни домашних кафе «Вкусы излучин Абавы». Красивая и извилистая Абава, вначале плавно текущая, а между Кандавой и Сабиле проходящая через глубокую, красивую, извилистую древнюю долину с чудесными созданными природой ландшафтами, приглашает гостей посетить 10 домашних кафе и предлагает насладиться не только особыми блюдами и кулинарными шедеврами, приготовленными хозяевами и хозяйками, но и природными пейзажами, разнообразными растениями, активным отдыхом и колоритными рассказами.

В домашнем кафе «Остановка «Rideļu lodes»» («Pieturvieta Rideļu lodes»), расположенном в Риделях Семской волости, гостей встретят Лиана Легздыня и Раймондс Соопаргс, которые совсем недавно были рижанами, хозяйка «Лесного хлеба» («Meža maize») из Кандавы предложит кафе под названием «Лесной хлеб отправляется в мир…» («Meža maize dodas pasaulē…»), а на самом краю Кандавы в деревенском доме «Dimžkalni» гостей будет ждать Арвис Штофертс. Среди многоквартирных домов в Пуре снова будет работать домашнее кафе, в этот раз под названием «Шарм сельских многоэтажек» («Lauku daudzstāvenes šarms»), в котором для совместной готовки под руководством Лиги Лепсе объединилось несколько хозяек. Что-то подобное будет происходить также в домашнем кафе «Вкусы хозяек из Саулитес» («Saulīšu saimnieču garšas»), поскольку в одной команде вместе с Лиене Шниквалде объединятся дамы из многоквартирного дома «Saulītes», расположенного в городе Кандаве. «Блинный рай» («Pankūku paradīze») снова будет в ведении Китии Швигере из Кандавы. В свою очередь, в Лигциемсе Кандавской волости «В семье Дукатсов» («Pie Dukātu saimes») можно будет насладиться разнообразными продуктами из биологического хозяйства Лиги Дукате в уже переработанном виде. Основными блюдами домашнего кафе «Коза Бирзниексов» («Birznieku kaza»), расположенного в Ванской области в хозяйстве Яниса Тилтыньша «Birznieki», конечно же, будут предложены козлятина и сыры из козьего молока, а в уже полюбившемся кафе Даце Нефы «Murdiņi», расположенном в Саты Ирлавской волости, будет предложено нечто совсем иное, чем обычно – «Лакомимся блинами в Мурдыни!». В свою очередь, общество из Яунпилса «Dzīpars», которое обычно занимается сохранением нематериального культурного наследия, почитанием традиций предков и популяризацией ремесленников и домашних производителей из Яунпилса, под руководством Велги Павловской в рамках домашних кафе предложит в тишине сельской местности насладиться блюдами, приготовленными из выращенных и взлелеянных в Яунпилсе продуктов в домашнем кафе «Земля предков – современный вкус» («Senču zeme – šodienas garša»). Более подробную информацию об этих кафе и их предложениях можно прочитать здесь или здесь.

Попробуй на вкус осень в окрестностях Тукумса!

С наступлением осени, с 13 по 14 сентября, 24 домашних кафе по всему краю будут делиться своим гостеприимством и ждать гостей на днях домашних кафе «Попробуй на вкус осень в окрестностях Тукумса!». Также и здесь гостей будут ждать как семьи и компании друзей, так и мелкие предприниматели и различные туристические объекты. В меню будут представлены блюда латышской кухни и других народов, можно будет попробовать различные рыбные и мясные блюда.

В Тукумсе в своем домашнем кафе «Жемчужины Слоце» («Sloces pērles») гостей будет ждать Анита Вугуле, на этот раз создав в своем саду атмосферу в стиле кантри. На окраине Тукумса, в направлении Семе, в домашнем кафе «Vīnkalni» будет хозяйничатьКетия Балдзена, приглашая насладиться очарованием осенней малины, а неподалеку от горы Милзкалнс Лолита и Петерис Тутаны предложат «Остановку на обед во дворе плетельщиков» («Pusdienu pietura pinēju sētā»), где можно будет полакомиться едой, а также ознакомиться с ремеслом плетельщиков. В свою очередь в Смарде у Райвиса Чилипанса снова будет работать «Греческая таверна» («Grieķu taverna»).

В окрестностях Кандавы также будут работать 5 домашних кафе. В Кандаве гостей снова будет ждать домашнее кафе Дайги Пелите «Ветерок» («Vēsmas»), предлагая настоящую сельскую идиллию на лужайке в осеннем саду. В гостях в «Яблоневом саду в Калнмуйже» («Kalnmuizas ābeļdārzs») можно будет познакомиться с Грузией, любуясь древней долиной Абавы. В творческом доме «Smilgāji» Айги Битмане, расположенном в направлении Айзупе, в этот раз будут царить атмосфера и традиции Октоберфеста в рамках домашнего кафе «Smilgājfest». В свою очередь, в гостевом доме «Smiltiņi», расположенном в Ване, Марика и Андрис Спруде предложат блюда, рецепты которых привезены из разных уголков мира, а в концепт-магазине «Ogle», расположенном между Земите и Пуце, теперь хозяйничают Марцис и Кристиана Кумы, которые продолжат организацию домашних кафе в этом месте и в домашнем кафе «УГОЛЬ в Калнены» («OGLE Kalnēnos») предложат свою кухню из продуктов, выращенных в собственном хозяйстве.

В окрестностях Ирлавы и Яунпилса будут работать 8 домашних кафе. В центре Ирлавы Кристс Ауструмс со своей большой семьей снова откроет домашнее кафе «На Запад рядом с Востоком» («Uz Rietumiem pie Austrumiem») в стиле американских ковбоев с классическими блюдами BBQ. Шеф-повар CORNER’s Catering Мартыньш Зелменис создаст в Сатах домашнее кафе в формате поп-ап «Рядом с мостом в никуда» («Pie Tilta uz Nekurieni») в виде Маленькой Италии, а в Вецсатах Санита Розенштейна оборудует домашнее кафе под названием «Достойный помещиков охотничий обед в Вецсатах» («Muižnieku cienīga medību maltīte Vecsātos») в виде стилизованногоохотничьего обеда помещиков XVIII века со сменой блюд, знакомя посетителей с истоками традиции проведения пикников и историей блюд. Хозяйка сада пионов Лайла Лея в своем кафе «Romju pojenes «рулят»» («Romju pojenes rullē») будет ждать тех, кто хочет насладиться осенним садом за чашкой ароматного мятного чая или кружечкой кофе, угощаясь домашними солеными и сладкими рулетами. Продолжая путь по той же дороге, за тропами излучин реки Виесаты, Гуна Мисане с друзьями снова будут ждать гостей в домашнем кафе «Научись летать и попробуй на вкус поэзию в АУРЫ» («Iegūsti spārnus un izgaršo dzeju AUROS») – это будут творческая палитра вкусов и латышский дух. В свою очередь, на пути из Тукумса в сторону Яунпилса Арта и Артурс Думбры пригласят посетителей на «Праздник сада в Сад природных явлений» («Dārza svētki Dabas notikumu dārzā»). Хозяйка сельского дома «Rogas» Вероника Смирнова вместе с женщинами трех поколений своей семьи пригласят посетить домашнее кафе «Трапеза в фамильном поместье барона фон дер Рекке» («Maltīte barona fon der Rekes dzimtas īpašumā»), предлагая гостям настоящую деревенскую трапезу, приготовленную из выращенного в хозяйстве осеннего урожая, в основе которой лежат рецепты, которым уже несколько сотен лет. В свою очередь, новинкой в окрестностях Яунпилса станет домашнее кафе «Ресторан в Целмини 17 звезд» («Celmiņu 17 zvaigžņu restorāns»), в котором хозяйничают Марис Межраупс и Артис Апинис – два поклонника барбекю-культуры и самодельного пива.

На побережье домашние кафе снова будут простираться от Лапмежциемса до Берзциемса. В Лапмежциемсе команда Аллы Бечере, состоящая из семей трех сыновей, пригласит во вкусовое путешествие по трем странам – от пикантного Таиланда и солнечной Испании до родной Латвии, предлагая насладиться блюдами, наиболее характерными для каждой страны, в исполнении хозяев в кафе «Вкусовой круиз капитана Рейниса» («Kapteiņa Reiņa garšas kruīzs»). В свою очередь, шесть дам из общества «Jūrciemi» в старинной рыбацкой усадьбе «Gaiķi», расположенной в Лапмежциемсе, в кафе «Живем «по-зеленому» в Юрциеми» («Zaļi dzīvot Jūrciemos!») предложат насладиться блюдами, насыщенными вкусами характерных для этого региона растений. Там же неподалеку – в Антыньциемсе, в окружении Национального парка «Кемери», Санита Матуле откроет домашнее кафе «На лугу рядом с ДАРЕ – в охотничьем стиле и с дарами сада» («Pļavā pie DAREs – Mednieka gaumē un dārza labumos»). В Рагациемсе, в гостевом доме Юриса и Алды Плявиней «Baltā saule», снова будет работать домашнее кафе «У веселых поваров» («Pie jautrajiem pavāriem»), где за плитой будут стоять повара, которые знают, как готовить настоящие бабушкины блюда, а не только «порции для Instagram». Байба Дорне из Энгуре предложит домашнее кафе «Творческий двор «Морские истории»» («Radošā sēta Jūras stāsti»), где можно будет отпраздновать наступление осени по латышским традициям. В свою очередь, в прибрежном кафе «У Кундзиней» («Pie Kundziņiem») в Берзциемсе, где будет хозяйничать семья Синдии Кундзини, будет предложено меню, которое понравится детям, даже если блюдо сделано из сыра, а там же по соседству – в рыбацкой усадьбе «Dieniņas» у Иветы и Целкарты – гостей будет ждать вкусный обед в новой исторически-романтической атмосфере рыбацкой усадьбы «В кухне хозяйки – в большой комнате» («Saimnieces ķēķī – Lielistabā») с путешествием во времени как по вкусам, так и по ощущениям.

Более подробную информацию о домашних кафе можно найти здесь – или здесь. 

Путешествуем и пробуем на вкус окрестности Тукумса в августе и сентябре!