Новости

В рамках общелатвийского мероприятия «Дни домашних кафе» также и в этом году хозяйки и хозяева 10 домашних кафе «Вкусы излучин Абавы» будут ждать гостей 16 и 17 августа. Предлагаемые хозяйками и хозяевами домашних кафе блюда разные: они отражают как местные кулинарные традиции, так и творческий подход, поскольку приготовлены по личным рецептам.

Далее можно найти краткую информацию о домашних кафе в пункте назначения «Вкусы излучин Абавы».

«Блинный рай» в Кандаве

Хозяйка Кития Швигере предложит разные сладкие и соленые блины и блинчики, а также картофельные блины и блины Komm Morgen Wieder. Также можно будет встретить травницу Иниту с продукцией из даров природы.

«Вкусы хозяек из Саулитес» в Кандаве

Хозяйки многоэтажного дома «Саулитес» предложат суп, приготовленный на костре, шашлык, блины на дрожжах и в заключение чизкейк «Грациозный», ностальгические творожные булочки «Иевиняс» или яблочный пирог. Также будет выставка картин. Кафе открыто только 16 августа!

«Dimžkalni» рядом с Кандавой

Хозяин Арвис Штофертс предложит испеченные в дровяной плите соблазнительные и очень вкусные неаполитанские пиццы: Margarita, Pancetta e Cipolla, Prosciutto, Pesto & Mozzarella, а на сладкое – Тирамису со свежей кустовой черникой. Дровяная печь для выпечки пиццы была совсем недавно построена самим хозяином Арвисом.

«Коза Бирзниексов» в Ванской волости

Крестьянское хозяйство Яниса Тилтыньша «Birznieki» является второй по величине фермой в Латвии, где разводят коз, поэтому в меню представлены всевозможные блюда из козьего мяса и молока: овощной суп с козлятиной, приготовленные на гриле ребрышки, котлеты, узбекский плов с козлятиной, мороженное, панна-котта с соусом. Партнер по сотрудничеству – винодельня «Kandavas Vīna nams». 16 августа с 14.00 часов в сотрудничестве с Латвийским козоводческим обществом пройдет также познавательный семинар «По следам латвийской местной козы».

«Лесной хлеб отправляется в мир…» в Церской волости

Хозяйка Инга Неймане обычно печет хлеб в настоящей хлебной печи по старинным латышским традициям, но в этот раз в рамках дней домашних кафе в меню будут блюда других народов: венгерский суп-гуляш, литовский холодный суп, китайская лапша с курицей, соусом хойсин и салатом «Азия», а также тушеное на костре мясо с корнеплодами и различные виды пирожных. В течение всего дня – демонстрация процесса приготовления белого хлеба. Кафе открыто только 16 августа!

«Остановка – Rideļu Lodes» в Семской волости

Хозяева Лиана Легздыня и Раймондс Соопаргс, которые еще совсем недавно были рижанами, предложат суп-гуляш и блины Komm Morgen Wieder с говяжьим мясом (Герефордской породы), выращенном в биологическом хозяйстве, картофельные блины с различными добавками, домашнее мороженое и торт «Наполеон». Хозяева придерживаются мнения, что хорошие соседи – это золото, поэтому соседка Агита Пумпуре будет знакомить гостей с вязанием рукавиц и носков с использованием одной иглы и изготовлением разных поясков без ткацкого станка.

«Шарм сельских многоэтажек» в Пуре

Хозяйки многоэтажных домов в центре Пуре предложат гаспачо и теплый томатный суп с чечевицей, бургер с говядиной «Байба», кебаб, картофельный салат, тонкие блины и медовый торт «Другой». А также другие местные деликатесы. Сверни на Аллею каштанов, которым 176 лет, и остановись в центре аллеи рядом с домом № 22, чтобы на мгновение почувствовать себя своим и насладиться шармом дома № 22! Кафе открыто только 17 августа!

«Лакомимся блинами в Мурдыни» в Сатах

Хозяйка Даце Нефа предложит блины с начинкой: мясным фаршем, сыром и ветчиной, сладким творогом, а также картофельные блины и приготовленную на костре домашнюю солянку. Можно будет также осмотреть мечту фермеров – трактор, на котором обрабатываются латвийские поля. На рынке домашних производителей: гордость жителей Ирлавы – плетеные корзины, мед «Grenču», а также развлечения для детей.

«ЗЕМЛЯ ПРЕДКОВ – СОВРЕМЕННЫЙ ВКУС» в Яунпилсе

Местные хозяйки из Яунпилса с любовью приготовят и подадут на стол блюда, чтобы каждый, кто их съест, стал сильнее и счастливее: суп из бобов, тушеное рагу, разные блины с начинкой, творожный крем с ягодным соусом, а также приготовленные с любовью домашние пирожные. Все блюда будут приготовлены из выращенных и взлелеянных в Яунпилсе продуктов. Будут и другие развлечения: посещение Дома ремесел, где можно будет увидеть изделия ремесленников и посмотреть, как происходит процесс ткачества, будет живая музыка в исполнении аккордеониста, глиняная мастерская. Кафе открыто только 16 августа!

Насладись предложением «Вкусы излучин Абавы» – природными пейзажами, разнообразными растениями, активным отдыхом, кулинарными шедеврами местных хозяек и хозяев и колоритными рассказами!

Подробную информацию о предложениях ищи здесь или здесь.

Карту кафе ищи здесь.

***

Координатор домашних кафе «Вкусы излучин Абавы» – общество «Kandavas Partnerība», info@kandavaspartneriba.lv, тел. 28390394, контактное лицо Инта Хаферберга.