Oписание

Ресторан в Калнмуйжском замке находится в живописной древней долине реки Абавы, с видом на яблочный сад поместья.

Гордостью меню ресторана в Калнмуйжском замке являются выращенные в саду поместья зелень, фрукты и овощи, дичь и грибы из курземских лесов, мясо, раки, форель и козий сыр из крестьянских хозяйств края, а также хлеб, испеченный в кухонной печи ресторана. 

В кухне ресторана «Kalnmuižas pils» хозяйничают два шеф-повара – Кристине Отмане и Наурис Хаука. Познакомившись с кухней разных народов, накопив опыт в ресторанах разных стран мира, освоив различные методы поварского искусства и поработав над своим уникальным почерком, оба добрались до Калнмуйжи, чтобы отправить вас в незабываемое вкусовое приключение.

Это рассказ о бесконечной любви к еде и искусству ее подачи таким образом, чтобы это еще надолго оставалось в памяти гостей. Ресторан и жилые помещения в доме «Крауяс» доступны для людей с ограниченными физическими возможностями.